Запуск доставки через социальные сети для ресторана "Дом Нино"

Главное о кейсе

Рост выручки на 140% только засчёт социальных сетей и доставки.
Growth of revenue only on delivery - 140%

Бизнес-задача и ее решение

Задача:
Сформировать устойчивый поток заказов при закрытом заведении при отсутствии сайта. Сформировать острую привязанность к заведению у гостя и ожидание встречи после открытия ресторана.
Решение
Мы использовали механику сторителлинга для создания персонажа хозяйки заведения - грузинской девушки Нино. В течение нескольких месяцев до начала пандемии мы погружали подписчиков в игровую коммуникацию с Нино. Новогодние праздники героиня провела в Тбилиси, к весне обновила стрижку и гардероб. Была номинирована на ресторанную премию, с чем ее активно поздравляли подруги – мы и наши коллеги, общалась с гостями, рассказывала о бизнесе. Как только в ресторане, как и везде, стала значительно снижаться посещаемость, мы честно поделились своими переживаниями с подписчиками через Нино.
· Запустили розыгрыш подарочной корзины с полезными грузинскими вкусностями, которую Нино собирала своими руками
· Наглядно показали, как происходит доставка от Нино и дезинфекция всего в ресторане.
· Поучаствовали в флешмобе #искусствоесть в рамках поддержки ресторанного бизнеса, который сами же и инициировали.
· Опираясь на пожелания подписчиков, сформировали новое торговое предложение на доставку - полуфабрикаты из ресторана, подогревая процесс видео-уроком по варке хинкали от шеф-повара.
· Запустили куличи и подарочные корзины на Пасху.
· Организовали мастер-классы в прямом эфире
· Запустили таргетированную рекламу на доставку, которая поднимает настроение, стоимость клика - 3 рубля.

Task

Form and maintain a sustainable stream of orders even with the closed restaurant and no website. Make the guest feel attached to the restaurant and its team, provoke an anticipation of meeting after the reopening.
edited
We used the mechanics of storytelling to create the character - restaurant's owner, the young woman from Georgia named Nino. In the months leading up to the pandemic, we immersed followers in the communication with Nino. They watched as our heroine spent New Year's holidays in Tbilisi and got a new haircut and some new clothes in the spring. She was also nominated for a restaurant award, and her friends - ourselves and our colleagues, actively supported her online as she was a real human. She also often chatted with guests and talked openly about her business. As soon as guests began to visit the restaurant less often due to the quarantine restrictions, with the help of Nino we honestly shared our concerns with the followers.
edited
· We held a giveaway of a gift basket with some delicious Georgian snacks that Nino collected with her own hands
· Filmed and showed our followers the process of delivery and disinfection of the restaurant.
· Joined the #искусствоесть flashmob, which we initiated ourselves, in order to support the restaurant business.
· Based on our followers wishes, we formed a new sales proposal for delivery - a ready-to-cook food from the restaurant, and fueled the interest to the product with a video lesson on cooking khinkali from the chef.
· Launched Easter cakes and gift baskets for Easter
· Held live master classes.
· Set up cheerful delivery target ads with the most successful CPC of 3 rubles.

Прочая информация о кейсе

Дом Нино — новый грузинский ресторан в Самаре, открылся в июне прошлого года, а в марте 2020 – как и все, попал под карантинные ограничения. Элегантное заведение с высоким чеком на доставку не работало никогда. Тем не менее, пришлось менять стратегию на ходу: экстренно запускать доставку, добиться еженедельного роста выручки на 140% в максимально агрессивной конкурентной среде за 2 недели, используя только социальные сети.
Dom Nino is a new Georgian restaurant in Samara, opened in November 2019 and closed in March 2020, due to the quarantine restrictions. This pricey elegant restaurant never had its own delivery. But under the circumstances they had to change the strategy: urgently launch the delivery services and increase the weekly revenue by 43% in 2 weeks in the most aggressive competitive environment, using only social media platforms.

Скриншоты

Комментарий заказчика

Благодаря креативной команде Mygribs мы получили самый узнаваемый инстаграм и ресторан не только в нашем городе, но и по всей России. Наша Нино стала не только персонажем внутри социальной сети, но и получила продолжение в реальной жизни. Ее поздравляют с Днем Рождения, сходят с ума поклонники, а девушки хотят быть похожей на хозяйку ресторана. Благодаря доверию к бренду, сформированному как в офлайн, так и в постоянном диалоге онлайн, мы уже более года являемся самым популярным грузинским рестораном, в который лучше забронировать столик за несколько недель.